Omakase
(Đakovo)
Uto, sri, čet: 12 – 22 sata
Pet, sub: 12 – 23 sata
Ned: 12 – 17 sati
Opis tvrtke
U srcu Đakova možemo pronaći Omakase – moderan restoran pod vodstvom chefa Gorana Kuncea. Koncept restorana temelji se na spoju vrhunske azijske kuhinje i jedinstvenog doživljaja, gdje svaki detalj – od hrane, ambijenta pa sve do zabave – ima svoju važnost. U ponudi se nalaze sushi specijaliteti, kreativna Asian fusion jela, degustacijski (tasting) meniji te ekskluzivno iskustvo Chef’s table, gdje gosti mogu uživati u pripremi hrane iz prve ruke te još mnogo toga. Uz to, pažljivo osmišljena ponuda koktela savršeno nadopunjuje gastronomski doživljaj. Omakase je mjesto gdje se ne dolazi samo jesti – ovdje se stvara atmosfera za uživanje, druženje i nezaboravne trenutke. Chef Goran Kunce sa svojim timom donosi Đakovu novi standard u kulinarstvu – spoj tradicije, inovacije i vrhunske kvalitete. Posjetite ovo zanimljivo mjesto i uživajte u hrani na jedan potpuno drugačiji način.
Jelovnik
Omakase street
Hosomaki (6 komada u porciji)
- Tuna 7,50 €
- Losos 6,00 €
- Avokado 3,60 €
- Krastavac 3,00 €
Uramaki (4 komada u porciji)
- California roll (surimi tartar, krastavci, avokado, izvana tobiko i sezam) 6,50 €
- Crispy roll (pržena kozica i avokado, izvana sezam i wasabi majoneza) 6,00 €
- Spicy tuna roll (spicy tuna tartar, krastavci, izvana čili umak i avokado) 7,00 €
- Sake roll (punjenje od pečenog lososa i krastavaca, izvana tobiko i losos) 6,80 €
- Philadelphia roll (krem sir i krastavci, izvana sezam) 6,00 €
Wok Gyoze
- Teryaki piletina (piletina, povrće, rezanci, teryaki umak, sezam) 9,20 €
- Green wok (rižini rezanci, povrće, tofu, teryaki umak, sezam) 9,10 €
- Pad thai s kozicama (kozice, povrće, jaje, rižini rezanci, kiselkasti umak od tamarinda, kikiriki) 11,90 €
- Dan dan rezanci (mljeveno meso, sichuan umak, rezanci, čili, kikiriki, sezam) 10,80 €
- Gyoze svinjetina (japanski ravioli punjeni mljevenom svinjetinom i dimljenim sirom, majoneza od koštica bundeve, pržena slanina) 11,00 €
- Gyoze piletina (japanski ravioli punjeni mljevenom piletinom, spicy majoneza sa strane) 9,90 €
- Agemaki (deep fried futomaki sushi punjen lososom i avokado) 9,50 €
Hosomaki (6 kom /porc.)
• Maguro — 7,50 €
• Sake — 6,00 €
• Avokado — 3,20 €
• Kappa — 3,00 €
Uramaki ( 4 kom/porc. )
• Sake roll (krastavac, losos tartar, losos izvana, tobikko) 6,50 €
• Crispy roll (pržena kozica, avokado, sezam, dashi mayo) 6,00 €
• California roll (krastavac, surimi, tobiko i sezam izvana) 6,00 €
• Philadelphia roll (krem sir, krastavac, sezam) 5,00 €
• Spicy tuna roll (krastavac, spicy tuna tartar, izvana avokado) 7,00 €
Nigiri ( 1 kom/porc. )
• Wagyu — 5,00 €
• Foie gras — 3,50 €
• O toro — 2,70 €
• Maguro — 2,50 €
• Sake — 2,50 €
• Ebi — 2,00 €
• Avokado — 1,50 €
Sashimi ( 100g/porc.)
• O toro — 14,50 €
• Maguro — 12,00 €
• Sake — 9,50 €
Omakase fusion
• Gyoze (mljevena svinjska lopatica, dimljeni sir, crumble od slanine, majoneza od bundeve, ukiseljeno povrće) 11,00 € • Agemaki (futomaki punjen lososom i avokadom, pržen u panko mrvicama) 9,00 € • Bao buns (2 domaća parena peciva punjena trganom janjetinom, rotkvicama, janjeći jus) 13,00 €
• Wagyu (120 g, jus, prilog na upit) 40,00 €
• Teryaki tori (wok piletina i povrće u teryaki umaku uz prilog sushi rižu) 12,00 €
• Tuna tataki (tuna, marakuja, tataki umak, mladi luk, sezam) 14,50 €
Deserti
• Jagoda — 6,00 €
• Matcha tiramisu — 5,50 €
- OMAKASE, obrt za savjetovanje i usluge
- Sjedište: Đakovo, A. G. Matoša 7
- OIB: 62293491354
- Vlasnik: Goran Kunce
KONTAKT